短短十分钟,一道道造型雅致、香气扑鼻的菜肴就上齐了:冷碟、热碟、席点、中碗……
26道菜肴摆上了桌,从凉菜到热菜,还有主食、汤品,看得成泷等人不由得食欲大开。
刘子夏拿出手机,用视频精心记录着每一道端上桌的菜肴,同时也让李梦一给这些菜肴拍照。
“各位,满汉全席26道菜已经全部上齐!”姜流穿着洁白的厨师服,站在桌边,道:“请品尝!”
2,26道?
听到姜流的话,除了刘子夏一家四口之外,所有人都懵了,一脸的不可思议。
“不对啊,姜老板。”成泷扭头看着姜流,道:“你可别懵我啊!自入席至食毕,满汉全席共计菜品108道,这才多少道?”
“是啊,姜老板。”
陈华胜倒是有了解过满汉全席,他说道:“而且根据我对满汉全席的了解,上菜也极其讲究。
入席先上手碟、糖碗,上八大菜前换一次台面,吃到八中碗的时候,上茶点,等到八大菜……”
陈华胜简单介绍了一下,说道:“您这上菜顺序也不一样,甭说台面了,就一次性上齐了!”
这里所说的台面就是桌子,说白了其实就是撤下一些菜肴,换上新的。
“陈总,没想到您还挺了解的。”姜流有些惊讶地看了陈华胜一眼,说道:
“您刚才说的108道菜肴的满汉全席,还有上菜的顺序,是那些所谓正统满汉全席传人传下来的。
而我们姜家宴的满汉全席,是我们祖上取其精华、精简总结出来的菜品,所以就只有26道。”
刘琪琪好奇道:“姜老板,这样来看,是你们姜家宴的满汉全席更加好喽?”
“倒也不能这么说。”
姜流低头思考了一下,认真说道:“其实真要说起来的话,正统满汉全席也好、我们姜家宴的满汉全席也罢,没有哪一家更好这么一说。
只能说各有所长吧,最重要的一点,都是传承咱们华夏的传统美食文化嘛!”
“说得好!”
刘天王鼓起了掌,桌边的所有人都跟着一起鼓掌。
确实,不论是哪一家的满汉全席,也不论正统不正统,不都是华夏的传统美食文化吗?
只有传承下来了,才能更好地发扬!
“姜老板,为了这26道菜,这一周你也辛苦了,你也坐下跟我们一起吃吧。”
成泷指着桌子,说道:“反正我们才这么点人,就算是26道菜,恐怕也吃不完。”
“我就算了吧。”
姜流摇摇头,说道:“还是得按规矩来,像这一桌,如果不是提前约定好的话,我们厨子是不能上桌的。”
“不是……你们这规矩好多啊。”刘琪琪嘟囔道。
“吃满汉全席的规矩就是蛮多的。”
陈华胜笑看了刘琪琪一眼,说道:“以往,这些菜可是清廷那些王公大臣们才能吃的,你说那时候会
请收藏:https://m.bq555.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)