,才让他们停了下来,事情也搞清楚了。
就是这点事情。现代化酿酒设备,让这群老头子们不满意了,始终觉得不好。
华夏白酒,传出数千年。
也叫蒸馏酒,烧酒。
这些年,虽然机器设备各行各业取代了人工,但老一辈人的酿酒技术,依旧传承前人,保留了蒸馏酒最原始的酿酒方式。
土灶酿酒!
这就是桃源镇这一带的特色酿酒法!
老村长让他们回来酿酒,组建酿酒厂,这群老爷子也想继续下去,这是祖辈传下来的东西。
但是眼下,竟然要完全用现代化的设备取代他们的土方法,顿时不乐意了。
年轻一些人呢,考虑的是产量和利润,老爷子们考虑的质量,于是就有了这场争论!
这件事,方圆也不好评判。
因为不了解。
产量利润重要,质量也是关键!
看了看老村长,他也不知道该怎么选择了,若是以前他肯定选择质量,但眼下他考虑的更多,开办酒厂的初衷,不就是产量和利润吗?
“这样吧,你们各自用设备和土办法酿一些酒水,然后仔细权衡一下,看看到底如何,质量很重要,必须要保证,但是老爷子们咱们没有产量和利润,咱们怎么帮助村民们发家致富?”方圆琢磨了一下,开口说道。
“咱们现在要想的,是把两者都兼顾了!”
听到方圆的话,老爷子们沉默。
其他几名四五十岁的村民们摇头。
“我们试过了,差别其实是有些的,但现在人喝酒,哪还管那么多?”
“而且,纯手工,产量低不少,成本也近乎翻倍!!”
听到这些,方圆眉头微皱。
“老爷子们,你们要不亲自动手试试看,咱们一定有其他办法的,不着急,咱们还有时间尝试,需要什么我们这里全力支持!”方圆再度看向几位老爷子。
之前老村长就介绍过,这几位都是桃源镇的酿酒大师级人物。
其中一位,家中以前有祖辈给古代皇室酿制过酒水,可想而知他们的手艺。
听到方圆这话,这些人都沉默了。
大道理,都明白。
“好,那我们就再试试看,但这酒水若是去除了质量,那对我们这些老家伙而言,也就没了什么意义了!”一名老人开口说道。
“放心,即便是真不行,咱就开设两个厂子,咱们的手艺,不能丢!”方圆鼓励道。
有着方圆在这里好商量着,这才让他们一群人平静下来。
然后再度讨论了起来。
虽然依旧争吵不休,但却都是在讨论实际上的问题,在想办法解决。
质量和产量都要!
眼下达不到,他们这些老爷子,这些大师级师傅们开始想各种办法来弥补了。
这些,方圆帮不上忙,他就是一个外行,只能靠他们自己了。
唯一能提供的,就是给他们资金,让他们尝试!
做出了酒,他负责销售,就这么简单。
当然,那种酒水,喝起来也还不错,他也喜欢。
即便是真的出不了产量,方圆也决定做。
可以不挣钱,不赔钱就行,销售给自家餐厅,打造高端精品路线,应该也可以。
毕竟,真正的好酒,被称为液体茅台,很是珍贵的。
只要能卖的出去!
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