首选,此后消耗量巨大,就连许多修士和妖族也愿意细细品尝这种清淡回甘的醇久之味。加上茶叶制作之后重量轻、体积小,便于携带,因此一直都是商队携带的重要货物之一。
此时在长天耳里听来,营地内传来了呼喝之声,显然今日的行程就要开始了。一日之计在于晨,商队的惯例是每日天不亮就拔营上路,入夜之后再寻驻地休息。邓浩是经验丰富的领队,赶夜路这种冒险的事,他一般是不肯做的。
伙夫们将马和骡都套上了车,跟上前方的队伍。车厢一如既往的颠簸,不过宁小闲已经感受不到了,她身处神魔狱之中。
陶锅盖上水汽蒸腾,溢出阵阵米香。她计算了一下时间,从储物袋中取出一件用荷叶包裹得很严实的物事——做熟了的野鸡。这只鸡却是昨日早晨白景献来的野味,血自然早被吸干了。野鸡的个头很大,她费了一番功夫才收拾干净。
这种野味和家养的土鸡不同,由于未经驯化,腥味较重。除腥的第一步本该是放血,不过小蝠妖已经在无意中替她完成了,可就是这样,她还是用白酒、茶叶和姜片把鸡肉浸泡了一整天,才勉强去了腥味。昨夜将它先淖了两遍水,才有一锅鸡汤可以喝,而今日清晨,她打算换个方法来整治这一大块鸡肉。
吃得好,心情才好,这是宁小闲认准的死理。
她将整鸡放进大碗中,又舀进满满的山泉水,传送到了神魔狱的最底层。
长天正在煎茶。
与现代地球不同,南瞻部洲的文人雅士此时饮的主要是饼茶。为了运输方便,茶叶一般经过“采、蒸、捣、拍、焙、穿、封”共七道工序,成品是圆饼状,具体形状可参考今日的普洱茶饼。就是说,在饮茶前先得将茶饼碾成细末,方可浇入泉水细细煎煮。
茶叶和茶具都是从邓浩那里买来的。这个中年汉子嗜茶,有一日入夜扎营之后忍不住煮起了茶喝,却让宁小闲看着了,也受邀去喝了一杯。煮茶的工序看着既繁复又讲究,让长天对这样的新奇事物产生了浓厚兴趣,偏偏又喝不到嘴。
宁小闲心思细腻,见他在邓浩煮茶时破天荒地问了好些问题,就知道长天的好奇心被吊了起来,于是向领队提出了购买意向。这些天来,她和邓浩也混得很熟,最后几乎以成本价拿下来两斤,居然也花掉了五百两银子,单价即是每斤两百五十两!对普通百姓来说,两百五十两已是巨资,足够一家五口舒舒服服过上好几年安生日子,因此茶叶之珍贵、之奢侈,可见一斑。
长天只看邓浩演示了一遍,就将煮茶手法学会了八九成,这几日自己反复研练,倒比这个领队更显娴熟。宁小闲就看他挥了挥手,用橘木制成的茶碾子自行运动起来,把饼茶碾作粉末,他又用红纱茶罗细细过筛一遍,才入茶铫煎茶,最后注入茶碗,终成清香美茶。
他做这几个步骤,看起来都是全神贯注,竟已经捕捉到了一丝韵律的美感。宁小闲知道,自从坐进大牢以来,能令他全身心投入的事情已经不多,这煮茶偏偏就是其中之一。
受她影响,长天此时养成的乃是“品茶”的习惯,而非这片陆地上极流行的“吃茶”*。人们在喝茶之前,还要先进行调茶的步骤,即是先将茶末放入另一圆肚高颈的容器内,加上葱、姜、盐、椒等佐料,然后用沸水连茶带调料都冲成糊状,最后再调成茶汤供人饮用。
ps:茶这种东西很早就被神农氏发现了,起先是当作药物来使用的。这里为了情节需要,设定两百年前才被人类发现。
另据三国魏·张揖《尔雅》记载:饮茶时,先要将加工好的饼茶,“捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、桔子芼之。”此外,也有用椒、桂、盐等作佐料的。所以最开始人们喝的不是清茶。
只是到明代后,由于茶类加工方法革新,条形散茶在全国范围内兴起,除边陲部分兄弟民族外,在茶中不再有人放任何佐料,重清饮雅赏,追求茶叶香真味实的“本色”,以领略饮茶的真趣。
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