做起来很不容易,需要能够娴熟的把握火候,抄手的水煮时间不宜过长,否则容易将抄手煮破皮,抄手煮沸后须点一次水,待其浮起呈半透明状就可捞起。至于酱料也是十分有讲究的,调制红油酱汁时,喜欢吃辣者可多放红油,吃不了太辣者可减少红油的份量。
当然,在巴蜀任何一个地方,红油酱汁才是真正的秘方,每家每户的红油酱汁味儿都不一样,但又都一样,几乎少不了麻和辣这两种味道。如果缺少了这两种味道,那么,绝对不是正宗的红油炒手了。陈潇毫不犹豫的用勺子开吃了,第一个抄手进入嘴里,最先感触到的味觉是麻,那种麻得你满嘴跑火车的感觉,让人忍不住就狠狠的咬下去,用另外一种味道来取代这种麻的味道。
第二种味道自然就是辣,当你咬破了抄手之后,辣味瞬间弥漫你的嘴里,让你忍不住想要打一个寒颤。那种辣味简直让你头皮发麻,让你恨不得立刻就上下其手,一起努力的抓。陈潇一口气吞了好几个,一边吃,一边笑道:“不错,不错,味道确实不错啊!”
杨莹莹都傻眼了,要知道,为了刺激陈潇,为了好好的惩罚一下陈潇,他特地在陈潇的抄手里面放了双份的辣椒油,那一面红通通的辣椒油简直就好像染上了一面红色的油漆一样,然而,陈潇依然吃得十分的带劲。看着陈潇满头大汗,杨莹莹忍不住深吸了一口气,然后说道:“真……真的很好吃吗?”
“嘿嘿,当然很好吃。”陈潇咧嘴笑道。
“好吧,那你多吃点儿。”杨莹莹无奈的说道。
陈潇果真是三下五除二就把这一碗抄手吃得一干二净,几乎是横扫了整碗抄手。吃完之后,还犹意未尽的喝了半碗汤汁。这看的杨莹莹几乎都要傻眼了,这家伙竟然还喝汤?难道他不知道这一碗汤几乎有半碗是辣椒油吗?杨莹莹忍不住缩了缩脖子,仿佛能够切身的感觉到陈潇的那种辣意。
中午吃过饭,两人在房间里休息了片刻,下午两点,杨莹莹给陈潇换上了一套帅气的衣衫。原本陈潇准备穿上一身长袍衫,但是杨莹莹不肯,陈潇穿成那样,别人还因为是在装逼呢。所以,杨莹莹坚决不肯让陈潇穿成那样,简直就好像一个从古代穿越过来的。如果继续留着一个长发飘飘的样子,估计真会被人认为是穿越的。
“赶紧的。”杨莹莹催促道。
“急什么,不是下午三点吗?”陈潇皱着眉头,道:“既然是下午三点,咱就应该压着点儿去,这样才显得你身份是大牌,否则,你若是早早的就去到现场,人家还不把你当成傻瓜呢?”
“笨蛋,这是同学聚会,不是明星的晚会。”陈潇没好气的回了一句,道:“没人跟你耍大牌,早点儿到可以多和同学们聚一聚嘛
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