后,放进一坛猪油或茶油里面浸着。这样的话,枞树菇就不会变质。想吃的时候,从油坛子里将枞树菇捞出来,用辣椒稍微炒一下,端的是美味无比。
而这种“油浸枞树菇”,欧庆华已经有二十多年没吃过了。偶尔想起那种嫩滑鲜甜的滋味,他都会馋涎欲滴,只是无缘再吃到……
没想到,今日在夏国威家里,竟然吃到了正宗的“油浸枞树菇’,而且滋味一点都不比当初外婆做的差,令欧庆华欣喜异常。一碗青椒炒枞树菇,几乎被他一个人吃了一大半……
廖美茹见欧庆华好像对“油浸枞树菇”格外钟爱,微笑着问道:“欧书记,听方行长说,您小时候也是在湘西长大的,是不是经常吃‘油浸枞树菇’?”
欧庆华将一口枞树菇使劲咽下去,连连点头说:“对对对,我外婆最擅长做湘西泡菜和油浸枞树菇,所以我小时候吃得很多,印象夜很深。只可惜,我外婆去世后,我就再也没机会吃到这两样菜了。今天托方行长的福,在你家里又吃到了这两样菜肴,真的是大饱了口福,过足了瘾。”
廖美茹趁机说:“上个月我们家乡盛产枞树菇的时候,我弟弟上山捡了几十斤枞树菇,用菜籽油浸了四坛,给我送了两坛过来。您如果喜欢吃,等下我给您用小坛子装两坛,您带回去炒着吃,好吗?”
欧庆华大喜,也不假惺惺地推拒,很高兴地说:“好啊,非常感谢。我早餐喜欢喝粥,若是有油浸枞树菇,每天早晨要我爱人从坛子里捞十几个出来,用红辣椒炒一下,那可是最好的下粥菜啊,哈哈哈!”
廖美茹眉开眼笑地说:“行,等下我给您装两坛子泡菜、两坛子枞树菇,放到您车上,您带回去吃。”
“好好好,感谢感谢。”
夏国威微笑着问方清荷:“方行长,您也需要带一点泡菜和枞树菇回去吗?”
方清荷笑着摆摆手说:“谢谢夏书记,我远在京城,带这些坛坛罐罐坐飞机不方便。以后我会常来横江,如果想吃泡菜或者枞树菇了,我就到你家里来吃吧!”
廖美茹喜道:“欢迎欢迎,热烈欢迎!方行长,你可要记住今天的话啊,下次来横江,一定要再到我家里做客。”
“一定来。”
夏国威见气氛已经很好了,便对坐在唐昕身边的夏琳说:“琳琳,你以茶代酒,敬一下方阿姨和欧叔叔。”
夏琳依言站起来,端起茶杯,分别敬了一下方清荷和欧庆华。
欧庆华自然知道夏国威要夏琳敬他的目的,含笑问:“老夏,我听说令爱现在在小唐的古玩店打工,对吗?”
夏国威点点头,有点伤感地说:“是的。她从小被拐卖,在养家遭受了很多磨难,只读过两年书,没什么文化,所以不好找工作,就暂时在小唐的店子里打工,并跟着她学一点古玩知识和鉴宝技能,希望她以后能自食其力吧!”
廖美茹接口道:“欧书记,我家琳琳不过就是在小唐那里打一份工,但有人就拿这个当话柄,到处传扬说老夏利用职权,安排琳琳在小唐的店子里入干股分红,我们也是百口莫辩啊!”
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