氨酸、亮氨酸、天门冬氨酸。熊掌味美和丰富营养。与所含多种氨基酸密切相关。祖国医学认为,熊掌性平,味甘,入脾,胃经,是一种名贵的大补食品。日华本草记载熊掌“食之可御风寒,益气力,医学纂要上也有熊掌能“滋补血气,祛风去痹”的记述。
熊掌有这么多营养,养胎显然是再好不过了。陈锋甚至想忍住自己的口腹之欲,将四只熊掌都留给山田智子吃。
但想到这么做肯定让艾薇儿很不爽,也显得太过厚此薄彼,只好作罢。不过,陈锋心里面也决定让山田智子独自吃一只前掌,其余的三只他们四个人分。
山田智子毕竟是孕妇,有特权,想必其他三个女孩子也会接受这种分配。
不过,烹制熊掌还真的是个麻烦事儿,陈锋的头脑数据库中就有具体的方法。其中包括新鲜熊掌的处理方法,拔毛去皮就要费上一些功夫。
处理这新鲜的熊掌可分为水发和火发两种。按照现在的条件,陈锋只能选择火发的方法来处理。
当然,若是按照传统的火发之法,现在的条件也是不能完全实现的。至少其中要用到的碱水现在他们就没有。
更不用说真要按照具体方法实践下来要好几个小时的时间了。
所以,陈锋就精简了火发法,先将熊掌的毛用开山刀刮短,然后用粘土在掺杂沙子,顶毛将熊掌糊严,然后扒个坑,将熊掌放入,在上面烧火。趁着烧火的功夫,陈锋便去海边抓了几条鱼,让四女自己动手烤了吃。而他则去处理那头大山羊。
虽然这气候放着一两天也不会坏掉,但这山羊毕竟不比皮糙肉厚的大狗熊保存时间长,反正现在也是闲着,处理起来也很方便,顺手就处理了。
陈锋花了二十几分钟就将这头大山羊给处理完毕了,内脏什么只留下必要的部分,其余的都被他扔进了海里。
反正还有时间,陈锋直接将山羊肉砍成了大小合适的肉块,以便于明天他离开后,几女能够方便烹煮。
砍好了肉块之后,陈锋便将它们分别放入几个椰子壳碗中,然后在沙滩上挖了个深坑,在上面盖上木板,如此就是简易版的冰柜了,适合肉类的保存。
忙活完回去后,四女各自手里的鱼也烤好了,艾薇儿还特地为陈锋烤了一条。
回来的时候,刚刚好可以开吃。
艾薇儿的烤鱼手艺因为这两天在陈锋耳濡目染之下倒也不太差,至少可以吃,而且没有烤焦。
在咬了一口尝了味道之后,看艾薇儿眼巴巴的等着自己的评价。陈锋便点头赞许道:“你第一次烤鱼能有这么好。就非常不错了。很难得。”
得到陈锋的夸奖,艾薇儿脸上便露出了开心的笑容来,“谢谢,我自己刚才也尝了一下,虽然比不上你烤的,但我个人也感觉不错了。下次,你烤鱼
请收藏:https://m.bq555.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)