做这件事情,但是从现在起,我们就要开始研究这一块。
餐饮行业门槛并不高,如何打造自己的竞争优势,除了提升我们面向消费者的服务质量之外,就是打造我们自己的优质供应链体系。
只有拥有自己完全掌控的供应链体系,才能避免自己的经营被别人复制,也是建立自身餐饮品牌护城河最重要的一项基础性举措。
前期我们可以和其他供应商合作,后期我希望建立自己的从原材料种植到运输到制作,形成一条龙,这样才能够始终让我们的品质如一。”
他说的话里面,确实有人听了感到有些沮丧,如果我国足够强大,就没有必要刻意本土化经营,其他国家反而会仰慕中国文化而趋之若鹜。
这就像是西式快餐店来了国内一样,其实西式快餐并没有什么可吃的,但是由于美国的强大,还是有众多消费者趋之若鹜。
甚至还有人将结婚典礼放在快餐店举办,这在几十年后简直是不可思议,但是在现在这个年代,反而是一种“荣耀”。
所以说,国家的发展和企业的发展,甚至是个人的发展是紧密关联的,那些说“不要国家强大,要有小民尊严”,简直就是一个笑话。
没有国家的强大,哪有小民尊严,当国家强大后,作为普通国民,世界哪里都可以轻松去得,也能够给个人发展带来更多的机会。
他作为企业家,对此也是深有感触,不然也不会刻意提出第三条建议,这就是目前面对的现实。
“老板提到的这四条当中,前三条完全没有问题,只是第四条我们很长一段时间是没有资金来做这一块。
一方面建立完善的全供应链体系,特别是老板要求的从种植开始就自己干,这需要花费很多精力和时间。
谷/span另一方面这么做需要花费大量的资金,而且想要降低这样的供应链体系的成本,还需要我们在需求端非常强大才行。
如果只是小规模地做,反而成本非常高,这可能会让我们缺乏竞争力,从而导致这不仅不是我们的护城河,反而是我们的催命符。”小仓优子说道。
“你说得很有道理,只是这件事情必须要做,不过到时候不是你们自己单独来做,我会提供一些帮助。
现在我们资金确实有限,但是未来就不一定了,到时候就怕快速的扩张给你们带来巨大的管理压力。
所以现在你们需要做好基础性工作,培养更多的餐饮管理人才,以及更多优秀的厨师队伍,等到我这边有足够资金的时候,你们就不需要为资金短缺发愁。”
小仓优子虽然不知道老板为何如此自信,但是也没有质疑,刚才见叶子书之前,她也是观察了一下凤凰软件公司的情况。
人员如此多的软件公司,也许真的能够给老板带来更多的营业收入,所
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