的局限，事实上真要这么做，并不是很难。
可能明年，你就可以喝到工厂生产出来的牛奶、羊奶等奶制品，甚至质量比你从牛羊身上获得的奶制品还要高。”叶子书说道。
他这话不是无的放矢，既然他打算将蛋白质纤维技术整理出来，就必须要研究人工合成蛋白质，当然也可以从植物当中提取蛋白。
只是他觉得这样还不够工业化，而且本身我国人均蛋白消耗量就很低，如果工业占据了这些份额，人均蛋白消耗就给更低，不利于国内民众身体健康成长。
可是叶子书轻描淡写的几句话，又刷新了白岩松的三观，他以为这种技术距离现在还非常遥远，而眼前这位青年，却告诉他，明年就会实现。
我国目前人均奶制品的消耗量非常低，一是经济收入限制了这方面的消费，很多人连饭都吃不饱，又怎么可能有奶制品消费能力。
二是我国目前奶制品的产量非常低，除非是特殊情况，例如母亲缺乏母乳，才会购买牛奶等替代奶制品，价格也不便宜。
“你们是如何做到的？”白岩松急切地问道。
“具体如何做到的，这是商业机密，但是说到底，不管是蛋白质，还是淀粉，甚至是各种营养维生素，都是碳氢氧的化合物。
只要找到合适的方式，就可以通过从空气当中提取碳元素，从水中提取氢元素和氧元素，经过一系列化学生物合成，将无机物变成有机物。
而这里面唯一持续消耗的就是能源，能源价格决定了这些产品的成本，也决定了我们未来的生存能力，所以一切都归结于能源。
只是传统的能源，例如石油、煤炭，都会产生大量的污染，是不具备可持续发展的潜力，未来清洁能源，将会是能源领域的重要研究课题。
就像我前面提到过的光伏玻璃，利用太阳能发电，就是一种清洁能源，而理想的清洁能源，就是可控核聚变。”叶子书说道。
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