皱着眉头,准备重新把自家妹妹“鬼画符”的菜单重新整理一下,列一份购买清单出来。
只听见,陆离的声音飘过来:“小森哥哥,我已经整理好了,我把恋恋需要的食材都重新列出来了,只需要确认具体数量就可以。”
陆离从兜兜里拿出一个小本本,翻开后,一页上面按照早餐、晚餐、员工餐的分类,笔迹工整地写出来一长串食材名称。
楚森也不知道该哭还是笑:行吧,我知道自己是多余的,要不你俩自己去买菜得了......
虽然很郁闷,不过楚森还是接过了陆离的小本本。
比起自家妹妹的“象形文字”,小学生陆离字写的还是很漂亮,字迹也清晰。
楚森又和恋恋对了一遍菜单。
小家伙对自己安排的菜单非常有自信:
“我们在养老院做培训的时候,孙伟医生叔叔说过,患有阿尔兹海默症的爷爷奶奶,最适合的饮食方式就是地中海饮食。他们要多摄入蔬菜水果,全谷物,坚果和健康的油脂,多吃鱼类、海鲜和家禽,少吃红肉。所以给爷爷奶奶的员工餐,我们蒸糙米饭或者菌菇炊饭、黑胡椒去皮鸡腿排、芝士焗红薯、红焖青岛大虾、蒜香脆鱼片怎么样?”
“可以,蔬菜部分就做个大拌菜,简单烫个青菜加点豉油,大家可以一起吃。”楚森点点头,赞赏地说道。
“嗯,我也这么想的。”提起烹饪,小灶神恋恋总是格外认真:“早餐哥哥说过是自助的形式,那员工餐就不特意做了,留出一部分来我们自己吃就行。要准备搭配白粥的多种凉拌小菜,煮茶叶蛋,炒蛋,香煎盐水火腿和培根,吐司切片面包......”
楚森根据恋恋说的菜式,大致估算出需要采购的数量。
“晚餐是套餐的形式,两道荤菜,两道海鲜,一份主食一份甜品。阿离哥哥刚刚和我说过青岛的特色美食,除了海鲜、鲅鱼水饺还有猪蹄,所以我修改了一下民宿提供的晚餐套餐菜单。”
恋恋捧着自己的小本本,认真地说:“荤菜就是酱烧猪蹄、拔丝脆壳糖山药配糖醋排骨,海鲜是小炒蛤蜊和鲜虾滑蛋。主食的话,除了正常的米饭,还可以加入鲅鱼水饺或者墨鱼水饺,奶油烤玉米。甜品因为是夏天,适合来一个糯米薄荷绿豆汤,或者冰镇的红豆牛奶麻糬。”
楚森一边记录,一边默默吞了一口口水。
自家妹妹拟的菜单,光听着就饿了。
他看着一长串需要购买的食材清单,再看看兜里揣着的2000块钱,叹口气。
经费确实紧张。
2000块钱看着多,实际上一点都不经花,尤其是要满足五个吃壮饭年纪的哥哥、五个崽崽、五个对饮食要求比较高的爷爷奶奶的员工餐,还要满足明天要来民宿的十位客人。
总共二十五个人,所以在购
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