初看到这个姑娘今天卖的是辣的,不少昨天吃过的回头客都有点儿迟疑。
盘棱州的百姓对于辣的接受程度很低。
还有个百姓上来问:“姑娘,昨天的大虾焖面今天不卖了?”
“卖呢,不过得等一会儿。”
安雨一边摆着桌子凳子一边回道。
等一会儿捞虾那位把虾送过来。
现在晏清绪不在,这些活儿就由她来干。
“今天先卖麻辣小面,诸位有没有想试一试的?”安雨笑着问。
那上来问的百姓先看见了桶里的红汤,他迟疑地退后一步:“不……不了吧,我不怎么能吃辣。”
“这面以香为主,红油辣子特意炸过,是不辣的。”
安雨这么说,但那百姓明显不太相信。
那辣椒油看着都那么红了,你跟我说不太辣?这谁能相信哦!
纵使安雨有解释了几句,那百姓还是退开了,嘴里还说着“一会儿等有了大虾焖面我再过来吃。”
安雨:“……”
那便算了,有的客人留不住,就让他离开吧。
今天的麻辣小面汤底没有昨天有蒜蓉的大虾焖面味道大,吸引来的客人也不算多。
还有好多客人是冲着昨天的大虾焖面来的,眼看这儿没有,当即便离开了。
是以安雨今天开摊虽然早,倒是很久都没有开张。
她站在小推车后面,有条不紊地处理着小葱等食材,看上去倒完全不着急。
今天这种情形她早就预料到了——这跟盘棱州本地的百姓饮食习惯有关系,一时强求不来。
她在制作麻辣小面底料的时候就进行了改良,针对本地人不太能吃辣的习惯,在辣椒里加了醋和白糖。
挑选辣椒的时候,安雨也在旁边盯着,专门选了没那么辣但是很香的辣椒品种,做出来的辣椒油香而不辣。
但凡有客人尝试第一碗就会知道,她这“麻辣小面”没有多辣,有的只是满口鲜香。
有了客人反馈味道,不愁她这麻辣小面卖不出去。
故而她也没有多着急。
——好东西,总是能卖出去的。
……
一位大伯走上前来,跟安雨打招呼:“小姑娘,这么早啊?”
安雨一看,这正是昨天第一个吃她大虾焖面的那位客人。
“大伯,早。”
“欸?今天你夫君怎么没有陪你一起出来?”
大伯说的是晏清绪。
……误会的人太多,安雨已经懒得解释了,只是说:“他去捞虾了。”
“捞虾?你们虾还没捞上来呢?那今天卖的是啥?”大伯走上前来,往安雨的锅里瞅。
安雨任他看,解释道:“今天卖的是麻辣小面,香而不辣。”
“香而不辣?真的?”大伯有点儿犯嘀咕,他平日里也不怎么吃辣,往日里看见辣菜都不怎么点。
……可,这姑娘昨日做的大虾焖面实在是好吃,让他觉得这姑娘对于吃的不会骗人。
“真的,不信您尝尝。”
“好
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