在封烤的过程中中间鼓起过高,表面再刷一层蛋黄水,就是蛋黄加一点水,再撒上黑芝麻,送入已经预热好的烤箱,上下火180度20分钟。
姜丝做好说好这一切,转身对15个人道:“这是最简单的桃酥做法,有人吃不了棉纱糖,可以用蜂蜜增加甜味。”
“烤桃酥的时候可以撒黑芝麻,也可以撒白芝麻,瓜子仁也可以,在和面的时候里面可以加上桃仁,一些坚果类。”
“这样的来,就可以演变出不同口味的桃酥,你们先记一下,你们先学会这简单的做法,回头根据自己的风格再去演变。”
“但是有一点,所有的配料表,一定要弄清楚,做出来要写清楚,到时候开店的时候要注意提醒客人,以防有些人过敏。”
15个人:“好的小殿下,我们记下了,我们现在每个人就开做!”
烤箱要等20分钟,现成的材料在,配料表都现成的。
他们需要上手,需要每人做一份!
姜丝点头:“给你们半个小时,希望半个小时之后你们做的东西进入烤箱,我们就可以学习下一个!”
15个人重重齐刷刷点头:“好勒!”
15个人拿盆挖猪油,用打蛋器打。
姜丝趁着空隙把猪油渣给剁碎了,和了面,洗了韭菜,摊个蛋饼,弄了猪油渣韭菜蛋馅儿。
她的手脚够快,半个多小时搞定这一切,把东西端到了饭桌上,擦了一下桌子,对着目不转睛望着她阿伽雷斯道:“阿伽雷斯小朋友,你坐在这里坐到现在,我光看你在这里处理公务,就没见你的手动。”
“手不动,你也别看我了,饺子你会包的,擀面皮你也会的,今天晚上,我们就吃油渣韭菜饺,你负责包好!”
15个人的桃酥饼已经进了烤箱了,竖着耳朵听着小殿下叫阿伽雷斯元帅小朋友,个个听得心头一颤,莫名的觉得小殿下有些宠,有些撩阿伽雷斯元帅。
阿伽雷斯面前的光脑投屏一关,虚拟键盘一收,所有文件一下子进入了空间钮中,回望着自己的小妻子:“可以,我去洗个手!”
姜丝眉头一挑:“我的桃酥好了,我去端桃酥!”
她做的桃酥已经烤好拿出来10分钟了,不烫嘴了,还有一点温热,拿上一块儿,用手一握,酥成渣,香气四溢。ΙQμGètν.còM
姜丝招呼另外15个人:“都过了尝一尝,尝完了之后,各自写一份意见单,放在那里,回头给我。”
15个人上前一人拿了一块儿,吃进嘴里直掉渣,不油腻也不糊嘴,干干爽爽的酥脆,没有油腻感,特别香。
姜丝捏碎了一个,拿了一个,吃上一口,棉砂糖,就是要比蜂蜜差一些,但是味道跟她以前做的一模一样。
她只吃了一口,随手就递给了洗完手回来的阿伽雷斯。
她吃剩下的嘴巴子
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