的,没有凉透。太新鲜了!他恨不得现在就割下一块肉来去做菜。
夏曦来到后院,看到的就是他这个样子,笑着摇头,“别看了,我已经让宋明去找杀猪的了,一会儿就会有人过来宰了它。”
“大哥,大哥……”
石三湘没动,扬声喊。
石达湘从屋内出来,“怎么了?”
“你快去琢磨几道野猪肉的菜谱,我明天就做。”
石达湘,……
“宋明,宋明……”
石三湘又扯着嗓子喊。
夏曦真想踹他一脚,“不是给你说宋明去找杀猪的了?”
“对、对、对……”
石三湘拍自己的脑门,又扯着嗓子喊,“张奇,张奇……”
张奇应着声进来,“您有什么吩咐?”
“赶快去吧地窖收拾出来,一会儿把野猪肉放进去,记得要收拾干净。”
张奇应声,喊了几个人一起去收拾。
宋明带着杀猪的进来。
石三湘看到了,噌的站起来,“快快快,就等你了。”
杀猪的汉子五大三粗,宋明跟他站一块,都矮了一个个头。
他没来过酒楼,不认识石三湘,但认识夏曦,喊了声“夏娘子。”
“辛苦你了。”
汉子立刻摆手,“不辛苦,不辛苦。”
他家里是世代杀猪的,干这活,手到擒来的事。
宋明去找他时说,宰杀了这头野猪还能多得二两银子,于是,二话不说,拿着杀猪的工具就来了。
杀猪得需要一个架子,汉子看了一圈没有,让宋明去搬了两张桌子来,排到一起,众人合力把野猪抬上去。
别说野猪了,就是家里养的猪也少有这么大个头的,汉子拿出磨刀石,把尖刀磨快了,一刀捅进去,猪血哗哗的流出来。
夏曦早就让人准备了木桶,猪血全部流到里面。
汉子手脚很是利落,只用两刻钟便把猪弄的干干净净。
石三湘指挥着让他帮着切成不同的小块,汉子也不嫌麻烦,给切了。
夏曦让尤金拿了二两银子给他,“猪血我留下,其余的你拿走吧。”
这么大的猪头和内脏,又能卖小一两银子,汉子高兴得不行,把猪头和内脏装入木桶,提着,千恩万谢的走了。
众人七手八脚的猪头搬去地窖,一名伙计提起盛血的木桶就要去倒掉。
“别动,我还有用。”
伙计急忙放下。
夏曦喊了尤金媳妇过来,“嫂子,你来烧火,我教你把猪血做出来。”
等石三湘带着人把猪肉全部小心的搬去了地窖回来,看着成块的猪血,目瞪口呆,“这是猪血做的?”
“嗯。”
夏曦应,“猪血可是好东西,它有很多种做法,最简单的一种把它和韭菜炒着吃。”
石三湘拿过案板上的刀,动作很轻的切了一小点,放在嘴里,试探的吃了一口,腥味立刻充满了口中,他噗的一下吐出来,“腥味太重了,能好吃吗?”
“所以才要搭配韭菜。”
石三湘半信半疑。
看出他的疑惑,夏曦挽起袖子,拿了围裙带上,“表嫂,帮我摘一些韭菜。”
尤金媳妇麻利的把韭菜摘好,洗干净,夏曦拿过来放在案板上切成段,焯水后,又起锅烧油,炒了一盘出来,递到石三湘面前,“尝尝。”
石三湘尝了一口,竟然十分好吃,高兴的一拍大腿,“明天就推出这道新菜。”
……
五皇子骑马回了客栈,刚从马背上下来,便听到一道喊声,“公子。”
今日五更
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